Les Nouveautés

Ah ce n’est malheureusement pas la saison des nouveaux livres de pâtisserie ! Bon en même temps, il y en a eu tellement en fin d’année passée que c’est peut-être mieux ainsi… Cela permet d’une part d’avoir du temps pour faire plein de nouvelles recettes issues des derniers livres reçus et aussi de renflouer les caisses avant les prochaines nouveautés…

En plus de mes livres cultes, voici donc ceux que je n’ai pas et qui me manque terriblement…

  • LES DESSERTS QUI ME FONT CRAQUER, de Christophe Michalak
  • SWEET, de Yotam Ottolenghi
  • PATISSERIE, de l’Ecole Ferrandi
  • PHILIPPE CONTICINI : RECETTES EN LIVE

Si vous recherchez un livre sur la boulangerie, je vous conseille « Le Grand Livre sur la Boulangerie  » de Jean-Marie Liano, un magnifique livre que j’ai reçu pour Noël. J’ai eu le temps de faire qu’une recette (très concluante). Ce n’est pas un livre très simple, certaines recettes sont basiques mais la plupart sont assez élaborées: Ceci dit rien d’insurmontable !!!