Et voici comme promis la recette des noisettes caramélisées !!! À vrai dire, cette recette peut être utilisée pour n'importe quel fruit à coques, amandes, cacahuètes, noix,... Ici je l'ai faite avec des noisettes pour les ajouter dans la recette du Carrot Cake de Philippe Conticini. Mais ces fruits caramélisés peuvent être utilisés pour un … Lire la suite Noisettes Caramélisées
Envie de bien commencer l'année 2018 ? J'ai la recette qui va sublimer votre petit-déjeuner et vous permettre d'entrer dans cette nouvelle année avec douceur, onctuosité et gourmandise... En effet, j'ai testé la recette des petites brioches au sucre du dernier livre de Cyril Lignac... Et c'est une vrai réussite ! Bien gonflées, une pâte … Lire la suite Petites Brioches au Sucre de Cyril Lignac
Je prends un peu d'avance pour ce week-end... et vous livre la recette du praliné (noisette ou amande, ou les deux !), du livre "Les 5 saisons" de Hugo et Victor. Pourquoi cette recette allez-vous me demander ??? Tout simplement, parce que j'ai une envie folle de faire "L'Aveline", un entremets ultra praliné, extrait du … Lire la suite Praliné Maison
Sucre, Farine et Compagnie... 