Même si l'hiver est bien présent, il ne l'est pas encore tout à fait dans ma tête... En fait je crois que je n'aime pas du tout, mais vraiment pas le mois de novembre... Bise, brouillard, froid, humide, nuit, voilà en quelques mots ce que représente novembre pour moi !!! Alors pour contrer tout cela, … Lire la suite Entremets Myrtille-Vanille
Et comme promis, voici la recette du roulé pavot-vanille de Philippe Conticini, à accompagner avec le délicieux confit de citron jaune. Ce roulé à la particularité d'être faite à base de pâte à choux, alors qu'il n'a rien, mais alors vraiment rien, à voir avec un chou ! Sa texture est fondante, la crème vanille … Lire la suite Roulé Pavot-Vanille
Suite à la demande de ma fille ainée, me voici entrain de cuisiner un bon riz au lait. Voici donc ma recette inspirée de Pierre Hermé. C'est simple, assez rapide et l'avantage c'est qu'on peut le déguster aussi bien le matin au petit-déj’, que pour les 4 heures ou comme dessert. Essayez-le avec un coulis … Lire la suite Riz au lait
Voici un entremet qui demande un peu de temps pour sa réalisation, mais le résultat en vaut vraiment la peine. D'autant plus que toutes les étapes peuvent se faire à l'avance, sur plusieurs jours... Il ne restera que le glaçage à faire le Jour J. Alors n'hésitez pas, foncez vous ne serez pas déçus !! … Lire la suite Entremets Passion-Framboise-Vanille
Sucre, Farine et Compagnie... 