Ah voilà, je vous imagine déjà devant votre écran, à vous dire... La pâtée feuilletée maison c'est bien trop compliqué, trop long, impossible à réaliser, pas pour moi,... Et là, je vous arrête tout de suite !!! Non la pâte feuilletée n'est pas si compliquée, longue et fastidieuse à faire. Certes, cela demande un peu … Lire la suite Pâte Feuilletée Maison
Et voici comme promis la recette des noisettes caramélisées !!! À vrai dire, cette recette peut être utilisée pour n'importe quel fruit à coques, amandes, cacahuètes, noix,... Ici je l'ai faite avec des noisettes pour les ajouter dans la recette du Carrot Cake de Philippe Conticini. Mais ces fruits caramélisés peuvent être utilisés pour un … Lire la suite Noisettes Caramélisées
Cette semaine est manifestement dédiée aux pâtes de fruit... J'avais pour idée de poster cette recette un peu plus tard, mais suite à plusieurs demandes, je préfère répondre à mes lecteurs, rapidement ! J'en profite pour, toutes et tous, vous remercier de me suivre, car sans VOUS l'aventure ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui … Lire la suite Pâtes de Fruit Maison
Hummm, comme j'aime trop trop trop la pâte de coing ! Elle se déguste à toute heure, à l'heure du thé, à la fin d'un repas ou pour accompagner le fromage voire même du foie gras, bref un hiver sans pâte de coing n'est pas un hiver... Il existe bien des façons de la faire, … Lire la suite Pâte de Coing Maison
Envie de douceur pour bien commencer la semaine ?? Rien de tel qu'une mousse au choc (qui déchire grave !) pour affronter la bise qui souffle depuis ce matin... J'ai une envie folle de pâtisser, mais on commence par une recette pas trop compliquée, quoique, ça c'est ce que j'ai cru... En fait tout est … Lire la suite Mousse au Chocolat Totalement Hystérique, de Ch. Michalak
Idéales pour accompagner toutes sortes de desserts, voici une recette de fines tuiles dentelles au sésame. J'ai utilisé du sésame noir, mais la recette originale est avec du sésame blanc. Les graines de sésame noires ont un goût légèrement amer, alors que les graines de sésame blanches ont plus un goût qui se rapproche de … Lire la suite Tuiles au Sésame Noir
Sucre, Farine et Compagnie... 