Bonjour, Le week-end s'annonce beau et chaud... Voici donc une une tarte remplie de fraîcheur aux agrumes et basilic. Je me suis inspirée de différentes recettes pour la réaliser et franchement le résultat est extra... Tout y est, le croustillant avec la pâte sablée, le moelleux du biscuit citron, du peps et de l'acidité avec … Lire la suite Tarte Agrumes-Basilic
Bonjour à tous, Voici une tarte tout chocolat réalisée pour Pâques qui a été une réussite totale... Cette recette est l'œuvre de Jean-Paul Hévin, publiée sur l'Académie du Goût. Si vous ne connaissez pas encore ce site, il est temps d'aller y faire un tour, cela en vaut vraiment la peine ! Originale et assez … Lire la suite Tarte au Chocolat Croustillante
Vous êtes à la recherche d'un dessert onctueux, craquant tout en étant fondant, d'une douceur extrême relevée d'une point d'acidité ??? J'ai le gâteau qu'il vous faut : un cheesecake aux fruits de la passion. Un gâteau trop bon, simple à réaliser, qui peut / doit être préparé (bien) à l'avance et facile à transporter, … Lire la suite Cheesecake de Jean-François Piège
J'ai eu un début de semaine bien chargé avec notamment la réalisation de plus de 200 financiers de divers parfums pour une commande spéciale... Et c'est donc tout naturellement que j'ai pris un peu (voir beaucoup) de retard dans dans l'écriture de mes articles... Et comme demain, je prévois une journée shopping à Lyon, cela … Lire la suite Tarte à l’Orange Caramélisée
Dès que j'ai vu cette recette, j'ai eu une folle envie de la réaliser... D'une part, visuellement elle en jette (dans le magazine, pas la mienne qui est bien plus kitch, première déception...) et d'autre part j'aime beaucoup le café. Je m'organise donc pour, comme toujours, prévoir un p'tit planning afin de ne pas passer … Lire la suite Tarte Arabica
Un dessert que j'apprécie beaucoup, de belles pommes caramélisées sur une pâte feuilletée croustillante et son petit streusel noisette légèrement salé qui fait frétiller les papilles... Du pur bonheur, sauf quand rien ne se passe comme prévu... Je commence par réaliser mon caramel et mon jus de tatin, mes pommes sont prêtes, coupées en fines … Lire la suite Tarte Tatin, de Philippe Conticini
Quoi de mieux après un bon repas qu'une bonne tarte aux citrons ??!!! Mais là je ne vous parle pas d'une simple tarte aux citrons, cette recette est une véritable RÉVÉLATION... Oui oui oui, je vous assure, originale, fraîche et onctueuse, bref le top du top, la tarte ultime à faire et à refaire... Son … Lire la suite Tarte Mojito
Sucre, Farine et Compagnie... 