Fondant au Chocolat

Pour bien commencer cette semaine hivernale, rien de tel qu’un bon fondant au chocolat…

Je vous propose donc une recette ultra-simplissime et ultra-rapide avec faire avec ses enfants (ou pas !)… De mon côté, j’ai juste eu le droit de peser les ingrédients, après comme m’a si gentiment dit ma fille (de 4 ans et demie) « maman c’est bon vas plier ton linge, je me débrouille toute seule… » !!! Bon, je suis quand même restée dans les parages mais franchement elle m’a bluffée.

Pour un Fondant au Chocolat, 8 Personnes

  • 200gr de chocolat noir
  • 200gr de beurre
  • 200gr de sucre
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine

Dans un bol (qui supporte le micro-ondes), mettre 200gr de chocolat et 200gr de beurre. Faire fondre au micro-ondes, ou dans une petite casserole.

Bien mélanger puis ajouter 200gr de sucre et les 5 œufs un à un, en mélangeant bien au fouet entre chaque ajout.

Ajouter enfin une cuillère à soupe de farine et bien mélanger.

Verser le tout dans un moule d’environ 18-20cm. Attention s’il n’est pas en silicone, il ne faut pas oublier de le beurrer et fariner, sinon démoulage impossible…

Cuisson, 180°, chaleur tournante, 30 minutes. (La lame du couteau doit presque ressortir sèche…)

Bien laisser refroidir le gâteau dans le moule, il doit légèrement durcir (nous l’avons cuit le soir et démoulé le matin), c’est un fondant donc pas trop cuit à l’intérieur, ne venez pas pleurer si votre gâteau est en compote car vous l’avez démoulé trop tôt, vous êtes prévenus !!!

Ensuite ne reste plus que la déco, à faire selon ses goûts et ses envies, là encore je n’ai pas eu mon mot à dire, comment le trouvez-vous ?

Ce gâteau doit se manger bien froid, sinon il est vite écœurant !

Il se conserve donc au réfrigérateur, bien emballé il se garde une bonne semaine.

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Fondant au Chocolat

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Fondant au Chocolat

 

 

 

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