Pourquoi se compliquer quand on peut faire simple ? Parfois ce sont les recettes les plus simples les meilleures... et c’est parfaitement le cas de ces petits gâteaux dont j’ai le plaisir de vous livrer la recette aujourd’hui. Une croûte croquante, un intérieur moelleux, la douceur de la noix de coco, rehaussée par le piquant … Lire la suite Petits Gâteaux Croquants, Noix de Coco, Gingembre Confit
Bon ce week-end, on va faire simple... Pourquoi ? Parce que j'ai eu la grande, unique et inespérée chance d'aller à Paris pour rencontrer Cédric Grolet et lui acheter son livre "Fruits" dédicacé, en édition limitée, ça ne rigole, mais alors, vraiment pas !!! Donc forcément une de mes prochaines recettes sera issue de ce … Lire la suite Flan Parisien sans Pâte de Christophe Michalak
Aujourd'hui je vous propose ma recette de brownies aux noisettes caramélisées, une pure merveille... Je ne suis pas très fan des noix de pécan, c'est pourquoi je les remplace par des noisettes... Mais pas de simples noisettes, des noisettes caramélisées et c'est ça qui fait toute la différence !! Cela donne un brownie croquant par … Lire la suite Brownies Croquants aux Noisettes
Pour bien terminer la semaine, voici une recette d'un excellent cake, qui pour moi n'était pas vraiment un cake, mais plutôt un gâteau à la texture ultra-fondante et moelleuse, un vrai délice... A refaire sans hésitation, dans un moule rond et non un moule à cake, (cela ne change pas grand chose, mais quand même, … Lire la suite Cake Cream Cheese – Fruits Rouges
Aujourd'hui, je vais vous parlez de la recette de Christophe Adam, prise encore et toujours dans le dernier magazine "Fou de Pâtisserie". Comme vous pouvez le constater, j'adore ce magazine... Il s'agit donc d'un cake marbré... mais qui n'a pas été vraiment, voir pas du tout, marbré chez moi !! Les 2 pâtes se sont … Lire la suite Cake Marbré Framboise – Citron
Ah ben je vous l'avais bien dit... Le petit-déjeuner chez moi c'est sacré !!! Alors le week-end, on ne se laisse pas aller et on profite pour se faire une bonne brioche, légère et mousseuse comme on les aime. Pour cette brioche, comme pour toutes les autres d'ailleurs, il est impératif d'avoir un robot électrique, … Lire la suite Pain Brioché
Généralement je ne suis pas super fan des alliances chocolat-fruits, mais là je dois bien avouer que le résultat et topissime... un gâteau ultra-fondant, ultra-gourmand et pourtant si simple à réaliser ! En fait c'est ma fille, 4 ans, fan de framboises, myrtilles et autres fruits rouges qui a absolument voulu faire cette recette... Recette … Lire la suite Brownies aux Myrtilles
Sucre, Farine et Compagnie... 