Et me voici, enfin, de retour avec une recette bien de saison... La Mouna ! Mais de quoi s'agit-il ??? C'est une brioche, aromatisée à la fleur d'oranger et l'anis, confectionnée pour les fêtes de Pâques... Cela faisait déjà quelques temps que je l'avais repérée, il était dont temps que je la teste. Quelles différences … Lire la suite La Mouna, Brioche de Pâques
Un grand classique de la pâtisserie mais qui a toujours beaucoup de succès... J'ai le plaisir, cette semaine, de vous présenter ma recette du trianon ! J'ai en effet mixé plusieurs recettes pour arriver à ce résultat, que je trouve très équilibré, pas trop sucré, croustillant et fondant en même temps, bref je suis très … Lire la suite Le Trianon
Comment passer une semaine à la montagne sans tarte à la crème... Juste impossible ! Pour moi, la tarte à la crème c'est LA tarte qui se mange lorsqu'il fait froid dehors, lorsque la neige pointe le bout de son nez, lorsque nous sommes à la montagne, bien au chaud, après avoir passé la journée … Lire la suite Tarte à la Crème
C'est bientôt la Saint-Nicolas, alors j'ai choisi de vous livrer la recette des excellents sablés spéculoos de Christophe Felder. Une recette toute simple à réaliser en famille... Le résultat est sans appel, quand on commence à les croquer, il est impossible de s'arrêter, je vous préviens ! Croquants, croustillants, au bon goût des saveurs de … Lire la suite Sablés Spéculoos
Aujourd'hui je vous livre ma recette des financiers... Impossible de vous dire d'où elle vient mais je peux vous assurer, en revanche, que c'est la meilleure des recettes de financiers que j'ai réalisées jusqu'à présent ! Et pourtant j'en ai testé des recettes, mais aucune n'égale celle-ci !!! En plus cette recette a l'avantage d'être … Lire la suite Financiers
Petit rajout, le 29.11.2017 : après avoir mangé le dernier bout hier, je me demande si j'ai bien fait de vous livrer cette recette, je suis un peu perplexe... J'aime transmettre des recettes abouties et celle-ci ne l'est pas encore tout à fait. Je pense qu'il manque un peu de beurre mais peut-être pas que … Lire la suite Fondant Chocolat-Marron sans Cuisson
Et on continue dans la simplicité... Une recette basique mais toujours la bienvenue ! L'avantage de cette pâte c'est quelle peut-être utilisée aussi bien pour des crêpes sucrées que salées. La contrainte, si on peut appeler cela une contrainte c'est qu'il est important de la laisser reposer environ une heure à température ambiante, pourquoi ?? … Lire la suite Pâte à Crêpes
Youpiiii... C'est les vacances !!! Quoi de mieux qu'une semaine à la montagne pour tous se ressourcer, profiter de l'air pur, du soleil, des promenades et des bains d'Ovronnaz ! Ah, le paradis... Et c'est aussi les vacances, côté cuisine... Pas d'entremets à réaliser en 3 jours (minimum !), pas de glaçage miroir, pas de … Lire la suite Muffins Chocolat-Banane
Pourquoi se compliquer quand on peut faire simple ? Parfois ce sont les recettes les plus simples les meilleures... et c’est parfaitement le cas de ces petits gâteaux dont j’ai le plaisir de vous livrer la recette aujourd’hui. Une croûte croquante, un intérieur moelleux, la douceur de la noix de coco, rehaussée par le piquant … Lire la suite Petits Gâteaux Croquants, Noix de Coco, Gingembre Confit
Mais qu'est-ce que c'est qu'une visitandine ??? Je n'en avait pas la moindre idée... J'étais à la recherche d'une recette simple, rapide et facile à transporter, en feuillant mon livre "Les 5 saisons" de Victor et Hugo, je suis tombée sur la recette de visitandines aux mirabelles et la Bingo, j'ai trouvé la recette parfaite, … Lire la suite Visitandines aux Mirabelles
Sucre, Farine et Compagnie... 