Le Trianon

Un grand classique de la pâtisserie mais qui a toujours beaucoup de succès... J'ai le plaisir, cette semaine, de vous présenter ma recette du trianon ! J'ai en effet mixé plusieurs recettes pour arriver à ce résultat, que je trouve très équilibré, pas trop sucré, croustillant et fondant en même temps, bref je suis très … Lire la suite Le Trianon

Sablés Spéculoos

C'est bientôt la Saint-Nicolas, alors j'ai choisi de vous livrer la recette des excellents sablés spéculoos de Christophe Felder. Une recette toute simple à réaliser en famille... Le résultat est sans appel, quand on commence à les croquer, il est impossible de s'arrêter, je vous préviens ! Croquants, croustillants, au bon goût des saveurs de … Lire la suite Sablés Spéculoos

Financiers

Aujourd'hui je vous livre ma recette des financiers...  Impossible de vous dire d'où elle vient mais je peux vous assurer, en revanche, que c'est la meilleure des recettes de financiers que j'ai réalisées jusqu'à présent ! Et pourtant j'en ai testé des recettes, mais aucune n'égale celle-ci !!! En plus cette recette a l'avantage d'être … Lire la suite Financiers

Pâte à Crêpes

Et on continue dans la simplicité... Une recette basique mais toujours la bienvenue ! L'avantage de cette pâte c'est quelle peut-être utilisée aussi bien pour des crêpes sucrées que salées. La contrainte, si on peut appeler cela une contrainte c'est qu'il est important de la laisser reposer environ une heure à température ambiante, pourquoi ?? … Lire la suite Pâte à Crêpes

Petits Gâteaux Croquants, Noix de Coco, Gingembre Confit

Pourquoi se compliquer quand on peut faire simple ? Parfois ce sont les recettes les plus simples les meilleures... et c’est parfaitement le cas de ces petits gâteaux  dont j’ai le plaisir de vous livrer la recette aujourd’hui. Une croûte croquante, un intérieur moelleux, la douceur de la noix de coco, rehaussée par le piquant … Lire la suite Petits Gâteaux Croquants, Noix de Coco, Gingembre Confit